סדנת שוקולד חוויתית של Roy שוקולד!
במסגרת
סדנאות השוקולד החווייתיות מלמד ומשתף רוי את הקהל בסוד הכנת הפרלינים בעבודת יד, כשהסדנא נערכת בפורמט של הופעה בה מציג רוי את התהליכים השונים בהכנת הפרלינים. תוך כדי הדגמה, מוזמנים המשתתפים "להתלכלך בשוקולד" וליטול חלק פעיל מאוד בתהליכי העשייה השונים - חימום, ערבוב, הזלפה, ריקון תבניות וכמובן טעימה... (מומלץ להביא מצלמה!!!).
במהלך
סדנת השוקולד מדגים רוי את טכניקת הטמפרינג של השוקולד (חימום השוקולד וצינונו ע"י תנועה על גבי משטח שיש, חוויה מעוררת חושים וסקסית מאוד), עבודה עם תבניות פרלינים, מתכונים שונים ומיוחדים ועוד. תוך כדי הסדנא מחולקים למשתתפים שלל שוטים טעימים להפליא של משקאות אלכוהוליים אותם מייצר רוי, וכן מגוון עצום של פטיפורים, מקרונים, מיני קאפקייקס וטעימות של סוגי שוקולד שונים באיכותם ומרכיביהם ועוד ועוד.
סדנאות השוקולד שלנו מתקיימות בסניף יד חרוצים בתל אביב ובנוסף, ניתן לקיים סדנאות גם במשרדי החברה שלכם, באולמות, בבית מלון ואפילו בבית שלכם למסיבות פרטיות. משך הסדנה כשעתיים.
המפגש מלווה בהסברים וסיפורים מרתקים מעולם השוקולד: כיצד מייצרים שוקולד גולמי, הכימיה של השוקולד, ההיסטוריה של השוקולד, השפעות השוקולד על הגוף והמוח, והקשר בין השוקולד לבריאות, אהבה ואושר. בסיום המפגש המשתתפים טועמים מגוון רחב של פרלינים משוקולד, מעשה ידיהם – וגם לוקחים איתם הביתה כמה מזכרות מתוקות.
לאורך שעתיים של הנאה מושלמת מקנה סדנת השוקולד ידע וטכניקה בסיסיים מעולם השוקולד תוך שילוב חושי הראיה, השמיעה, הטעם והריח בחגיגת שוקולד אחת גדולה. רוי גרשון, שעזב משרה בכירה בהייטק כדי להגשים את חלומו להפוך לשוקולטייה, למד את רזי הכנת השוקולד בבלגיה ושב משם מלא ברעיונות וסוער מרוב יצירתיות אל המטבח הקטן בביתו. במשך ימים ולילות שקד על פיתוח מתכונים ייחודים, חושניים ומפנקים עם המון שוקולד איכותי מבלגיה וצרפת והתוצאה הייתה חנות השוקולד הראשונה שפתח לפני שבע שנים.
מאז Roy שוקולד השוקוליטייה נהייתה לרשת בוטיקי השוקולד המובילה בישראל.
